Fly me to the moon

Fly me to the moon

28.00

Lieu : Montreuil (Croix de Chavaux)

Horaire : 18h30
Durée du cours : 3h environ
Avec dégustation sur place

Menu : Burrata des Pouilles, raisins caramélisés et roquette poivrée, linguines, tomates pimentées, vodka et sauge, truffes au chocolat, un verre de vin

3 participants maximum

Proposé par : Thomas

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Le concept

Des recettes simples, faciles à réaliser et dégoulinantes de plaisir qui feront monter la température. Seul ou accompagné, vos papilles en seront toutes émoustillées.

Thomas

Le Mordu : Thomas

Ch’ti né dans une famille de bons vivants et élevé par un grand-père boucher, ma cuisine est à la fois inspirée par la cuisine italienne et Méditerranéenne, mais aussi par l’héritage culinaire de ma région rurale du Nord de la France. Le point commun dans tout ça? Une cuisine simple et généreuse avec une attention particulière portée au produit !

Le mordu : Thomas

Ch’ti né dans une famille de bons vivants et élevé par un grand-père boucher, ma cuisine est à la fois inspirée par la cuisine italienne et Méditerranéenne, mais aussi par l’héritage culinaire de ma région rurale du Nord de la France. Le point commun dans tout ça? Une cuisine simple et généreuse avec une attention particulière portée au produit !

Ce qui vous attend

  • Burrata des Pouilles, raisins caramélisés et roquette poivrée

  • Linguines, tomates pimentées, vodka et sauge

  • Truffes au chocolat au gingembre confit et/ou sésame grillé

  • Vin rouge de petit producteur italien, Barbera Barricato (Piémont)

Ce que vous découvrirez

  • Déguster une vraie burrata comme en Italie, et comment l’associer

  • Concocter et déglacer une sauce tomate maison

  • Faire ses truffes au chocolat soi-même avec différentes associations

  • Mes bonnes adresses de produits italiens à Paris

Le lieu de l’expérience

Chez Thomas. Un appartement de caractère typique de Montreuil. Situé à Croix de Chavaux, un quartier animé et multiculturel. L'occasion également de découvrir ce quartier populaire du grand Paris en pleine évolution !

 

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