Dîner méditerranéen

Dîner méditerranéen

17.00

Lieu : Cergy Pontoise

Horaire : 18 h 30

Durée : 2h30

Avec une dégustation sur place

Proposé par : Ulin

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Le concept


Venez voyager et partager un dîner aux effluves de safran et aux origines Moyen-Orientales.
Découvrez et essayez-vous à la tradition des mezzés, aux épices et au sucré-salé qui font le bonheur des papilles du voyageur de ces contrées. Au menu: des techniques simples pour se faire plaisir et savourer un dîner avec des amis.


Ulin

Le Mordu : Ulin

Mes parents se sont rencontrés autour de la cuisine, dans un restaurant, et m’ont transmis le goût de la cuisine tout au long de ma vie. Baignant dans les épices, le houmous et les patisseries, j’ai assez vite mis la main à la pâte.

Les recettes

Variété de petites entrées, les fameux mezzés :

  • Salades de choux

  • Caviar d’aubergine

  • Tahina

  • Houmous

  • Falafels

  • Salade champignons oignons
    (3 ou 4 entrées à choisir)

Ce que vous découvrirez

  • Faire un houmous

  • Tailler des légumes en mirepoix

  • Faire des falafels