Portrait de mordu - Judith

Judith.png

Bouillant! vous met en relation avec des passionnés de cuisine. Voici Judith, la reine incontestée de la pâte à choux !

J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 6 ans. Mes premières amours culinaires étaient davantage lié à la pâtisserie. C'était un moyen incroyable d'exprimer ma créativité.

Par la suite, je suis passée à la cuisine salée qui correspondait un peu plus à mes goûts. Mais j'ai gardé cet amour de la technique et cette humilité gagnée après avoir raté pour la centième fois une pâte feuilletée.

Pour moi la cuisine c'est la possibilité de transformer son expérience et sa technique en une explosion créative, qui pourra toucher notre entourage.

Julie AndrieuxCommentaire