Pourquoi nous avons créé Bouillant!

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Nous sommes Julie et Thomas, les cofondateurs Bouillant!, et on voulait partager avec vous ce qui nous a poussé à créer le projet et pourquoi on se lève le matin avec l’envie de transmettre notre amour de la cuisine.

Porter un nouveau regard sur la cuisine

Nous avons remarqué que la plupart des gens ont une vision négative de la cuisine : compliquée, stressante et vue comme une perte de temps. Nous avons donc voulu défendre notre vision, transmise par nos parents et grands-parents : la cuisine comme quelque chose de simple, convivial, et montrer que le temps passé en cuisine ou à table peut être une source de plaisir pour soi et pour les autres.

La rendre accessible à tous

L’idée derrière tout ça est aussi de rendre la cuisine accessible au plus grand nombre. Cette dernière est souvent associée à la cuisine de restaurant réalisée par des chefs, mais nous avons choisi de mettre en avant une cuisine de la maison, simple et facilement reproductible. C’est pour ça que nos ateliers ont lieu chez des particuliers, et sont donnés par des passionnés qui ne sont pas chefs pour la plupart.

Défendre une cuisine responsable

A travers le projet, nous voulons aussi fédérer les gens autour d’une alimentation plus durable et responsable. C’est pour cela que nous mettons en avant une cuisine de saison et locale, et que nous abordons de nouvelles manières de cuisiner comme l’anti-gaspi, le végétal, le sans gluten, etc.

Avoir un impact positif

Enfin, notre projet nous permet d’avoir un impact positif sur notre environnement. Permettre à la fois à des passionnés de prendre conscience des savoir-faire merveilleux qu’ils ont à partager, d’inspirer les gens à cuisiner, mais aussi de permettre à de belles rencontres d’avoir lieu. Et cet impact positif, c’est ce qui nous a animé dès le début lorsque nous avons décidé de créer notre entreprise, et c’est ce qui nous anime encore chaque jour.