Recette fétiche - Le Gin Martini de Julie

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Découvrez les recettes fétiches des co-fondateurs de Bouillant! Aujourd’hui, le Gin Martini de Julie !

INGREDIENTS

Pour 1 cocktail

  • 30 ml de Vermouth sec ( je ne jure que par le Neuilly Prat)

  • 60 ml d’un bon gin (j’aime bien le Bombay Saphire ou le Citadelle pour la version made in France)

  • Des olives vertes natures dénoyautées

  • Un citron

COMMENT FAIRE ?

  • Dans un verre mélangeur, verser les alcools.

  • Recouvrir de glace et mélanger à la cuillère jusqu’à ce que le cocktail soit bien frais (à peu près 50 tours).

  • A l’aide d’un strainer et d’un chinois, filtrer le cocktail dans un verre à martini.

  • Garnir de deux olives et d’un twist de citron.

TIPS & TRICKS

  1. Le martini est un cocktail qui doit se mélanger à la cuillère et non au shaker comme le dit la légende urbaine. Cette méthode plus douce permet de contrôler parfaitement le degré de dilution et de ne pas troubler les alcools assurant un résultat parfaitement translucide.

  2. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec de la vodka. Dans ce cas je conseille la Grey Goose qui est parfaite pour ce genre de cocktails.

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