Recette - Tomates rôties au cumin et crème de yaourt grec

IMG_0723.jpg

En plus de proposer des cours de cuisine entre particuliers, Bouillant! vous partage ses meilleures recettes. Aujourd’hui, une recette estivale pleine de contraste et de saveurs !


INGREDIENTS

  • 350 g de tomates cerise

  • 1 cuillère à café de graines de cumin

  • 3 branches de thym

  • 2 cuillères à café d’origan

  • 1 citron

  • 350 g de yaourt grec bien épais

  • huile d’olive

  • Sel

  • Poivre

COMMENT FAIRE ?

  • Préchauffer le four à 200°C

  • Mélanger le cumin, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le thym, l’origan, le zeste d’un demi citron, quelques tours de moulin à poivre et une pincée de sel.

  • Bien recouvrir les tomates de ce mélange et les placer sur la plaque du four.

  • Cuire 20 minutes puis 6 à 8 minutes en mode grill pour qu’elles développent une jolie caramélisation.

  • Pendant ce temps, mélanger le yaourt grec avec le zeste d’un demi citron et une pincée de sel. Garder au frais jusqu’ au moment de servir.

  • Placer les tomates chaudes, sur le yaourt froid et déguster avec une belle tranche de pain de campagne.

Vous voulez nous suggérer une idée de recette pour le blog ? Dites-nous tout par ICI !

Vous avez aimé cette recette? N’hésitez pas à nous envoyer vos photos, ou à la partager à vos proches via le réseau de votre choix (c’est juste en dessous que ça se passe!)