Portrait de mordu - Fabio

Fabio.png

Bouillant! vous met en relation avec des passionnés de cuisine. Voici Fabio qui vous transmettra ses recettes familiales piémontaises !

Ciao a tutti!

Je suis Fabio, doctorant en Biologie Moléculaire. Je suis italien et j'habite à Paris depuis 2016.

En cuisine c'est un peu comme dans un labo: il faut être curieux, créatif, précis et surtout passionné! J'ai commencé à cuisiner par nécessité à l'époque du collège quand je rentrais chez moi et que j'étais tout seul. Du coup, j’ai commencé par essayer de reproduire les plats les plus simples de mes parents. Avec le temps j’ai décidé d’innover et de mettre mes idées dans mes plats ce qui fonctionne très bien. J'adore cuisiner pour mes amis qui apprécient toujours mes pâtes et mes risottos. Cuisiner pour quelqu'un c'est un acte d'amour, donc aimons !